Umami Specialty Coffee
Brésil
Villa
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Notes: Oh Henry!, agrumes doux, mélasse
Classique <--> Audacieux
Voici notre deuxième café provenant de la ferme Daterra au Brésil. Siroter ce café nous rappelle une barre OH HENRY ! Il rappelle le chocolat riche mélangé à des cacahuètes, tout comme la barre chocolatée. Parfait pour les matins de détente ou lorsque vous avez besoin d'un petit remontant savoureux, il convient particulièrement aux amateurs d'espresso ou de boissons à base de lait.
Détails du café
Détails du café
Région : Patrocinio, Cerrado
Procédé : Naturel + Pulpé naturel
Variétés : Mélange du producteur
Altitude : 1150 masl
Transparence
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Prix payé à l'origine (FOB) : 5,07 USD / kg
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Daterra
Un café vraiment vert ! L'agriculture durable était encore assez inconnue au Brésil au moment où nous avons commencé nos efforts en matière de café. Comment peut-on extraire quelque chose de la terre sans lui faire de mal ? C'est simple : on l'emprunte, puis on le rend. Il ne s’agit pas seulement de produire le meilleur café du monde. Il s’agit de produire du café pour un monde meilleur. 1ère ferme Rainforest Alliance au Brésil ; Modèle de ferme durable par Illy en 2008 ; 1ère ferme respectueuse du climat vérifiée pour répondre au module climatique du Réseau d’agriculture durable. Lauréat du prix « Prêmio Fazenda Sustentável 2015 » décerné par Globo Rural, le principal magazine agricole du Brésil, comme ferme la plus durable du pays.
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Très bon en espresso avec du lait!
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Pourquoi choisir UMAMI ?
Chez Umami, chaque gorgée raconte une histoire d'éthique et de durabilité. Notre engagement en faveur du commerce équitable garantit que les agriculteurs reçoivent des salaires équitables, favorisant ainsi des moyens de subsistance durables. Grâce à nos initiatives de transparence, chaque sac de café partage l'histoire de son origine, vous connectant avec les mains qui l'ont cultivé. Nous minimisons notre empreinte environnementale grâce à des emballages respectueux de l'environnement et à des pratiques durables. Rejoignez notre communauté, où votre plaisir du café devient une force positive. Élevez votre rituel quotidien avec nous – parce que chaque gorgée compte. 🌿☕🌍