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Umami Specialty Coffee

Colombie

Frank Torres - Maracaturra

Frank Torres - Maracaturra

Notes: Fruit de la passion, Thé, Limette

Classique <--> Audacieux

Régalez-vous avec Frank Torres - Maracaturra ! Ce café au goût tropical et fruité est le résultat de notre deuxième partenariat avec Frank Torres en Colombie. Il a un corps rond et délicieux qui contient des arômes de mangue et de fruit de la passion et qui est délicieux dans un café filtre chaud ou froid. Commencez votre journée avec une touche audacieuse et soutenez les petits agriculteurs dans le même temps.

Détails du café

Région : NARIÑO, Colombie
Procédé : Miel
Variété : Maracaturra
Fermentation : 48-55 heures cerise entière puis 72 heures dépulpée.
Séchage : 20-25 jours au soleil
Altitude : 1870 masl

Transparence

Prix payé à l'origine (FOB): 15.89 USD / kg

Format
$23.00 CAD
$23.00 CAD
En vente Épuisé
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La Indonesia

La Finca La Indonesia est située à La Union, à 90 km de Pasto. Grâce aux efforts d'agriculteurs comme Frank, cette région a été transformée d'une zone de commerce illicite et de violence en une communauté résiliente qui se consacre à la culture du café de spécialité. Cette ferme est un héritage de la famille Torres, connue pour sa production exceptionnelle de café depuis plus de 40 ans. Frank a hérité d'une partie de cette exploitation et est chargé de superviser toutes les pratiques de traitement et de culture. Il est gradué Q et se passionne pour le café depuis son plus jeune âge. Il a commencé sa carrière dans le café en travaillant pour le programme de café de spécialité de Starbucks, ainsi qu'en tant qu'acheteur de café vert pour des exportateurs et des importateurs.

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Pourquoi choisir UMAMI ?

Chez Umami, chaque gorgée raconte une histoire d'éthique et de durabilité. Notre engagement en faveur du commerce équitable garantit que les agriculteurs reçoivent des salaires équitables, favorisant ainsi des moyens de subsistance durables. Grâce à nos initiatives de transparence, chaque sac de café partage l'histoire de son origine, vous connectant avec les mains qui l'ont cultivé. Nous minimisons notre empreinte environnementale grâce à des emballages respectueux de l'environnement et à des pratiques durables. Rejoignez notre communauté, où votre plaisir du café devient une force positive. Élevez votre rituel quotidien avec nous – parce que chaque gorgée compte. 🌿☕🌍

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